Resep Masakan Korea Berbahan Dasar Ayam
Masakan Korea terkenal dengan cita rasa yang berani dan unik. Salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan Korea adalah ayam. Ayam dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari yang pedas hingga yang manis.
Berikut ini adalah beberapa resep masakan Korea berbahan dasar ayam yang dapat Anda coba:
Dakgalbi adalah hidangan yang berasal dari Provinsi Gangwon, Korea Selatan. Hidangan ini dibuat dari ayam yang ditumis dengan sayuran, seperti kol, wortel, dan daun bawang. Dakgalbi biasanya disajikan dengan nasi dan saus gochujang.
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan kol, wortel, dan daun bawang. Tumis hingga sayuran layu.
5. Tambahkan gochujang, kecap asin, gula, dan lada hitam. Aduk rata.
6. Masak hingga ayam dan sayuran matang.
Bulgogi adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi yang direndam dalam kecap asin, bawang putih, dan gula. Hidangan ini dapat juga dibuat dengan ayam. Bulgogi biasanya dipanggang atau ditumis dan disajikan dengan nasi atau selada.
1. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, bawang bombay, bawang putih, apel, pir, kecap asin, gula, minyak wijen, dan merica hitam. Aduk rata.
2. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Panggang atau tumis ayam hingga matang.
Samgyeopsal adalah hidangan yang terbuat dari perut babi yang dipanggang. Hidangan ini dapat juga dibuat dengan ayam. Samgyeopsal biasanya dimakan dengan selada, bawang putih, dan saus ssamjang.
1. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, bawang bombay, bawang putih, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
2. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Panggang atau tumis ayam hingga matang.