Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam fillet, potong tipis-tipis
– 1/2 bawang bombay, cincang
– 1/4 bawang bombay, iris tipis (untuk garnish)
– 5 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm gula pasir
– 1/2 sdt merica hitam
– 1/4 sdt jahe parut
Instruksi:
1. Campurkan daging ayam, bawang bombay cincang, bawang putih, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula, merica hitam, dan jahe parut dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan wajan atau grill dengan sedikit minyak.
4. Masak daging ayam hingga kecokelatan dan matang, sekitar 5-7 menit.
5. Tambahkan bawang bombay iris tipis dan masak hingga layu.
6. Sajikan bulgogi ayam selagi hangat dengan nasi putih atau salad.