Resep Kopi Arab Asli
Kopi Arab merupakan salah satu minuman kopi tertua di dunia yang berasal dari Semenanjung Arab. Kopi ini terkenal dengan rasanya yang kuat, pahit, dan aromatik. Berikut resep membuat kopi Arab asli:
1. Giling kopi Arab hingga halus menggunakan grinder atau lesung.
2. Masukkan air matang ke dalam dallah atau panci kecil.
3. Tambahkan bubuk kopi ke dalam air dan aduk hingga rata.
4. Masak kopi dengan api sedang sambil sesekali diaduk.
5. Saat kopi mulai mendidih, tambahkan gula pasir sesuai selera jika diinginkan.
6. Kecilkan api dan biarkan kopi mendidih selama 5-10 menit hingga kekentalan yang diinginkan.
7. Angkat kopi dari api dan diamkan sebentar hingga ampas kopi mengendap.
8. Tuangkan kopi ke dalam cangkir kecil dan sajikan selagi panas.