1. Campurkan gula pasir, bubuk kopi, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga mengembang.
3. Tambahkan susu cair, krim kental manis, dan ekstrak vanila ke dalam kocokan telur.
4. Secara bertahap tambahkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan puding kopi ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175 derajat Celcius selama sekitar 30 menit atau hingga bagian tengah puding matang.
7. Keluarkan puding kopi dari oven dan biarkan dingin.
8. Sajikan puding kopi yang sudah dingin dengan topping sesuai selera, seperti krim kocok atau saus cokelat.
