Setelah seharian berpuasa, saatnya berbuka dengan makanan yang lezat dan bergizi. Berikut beberapa makanan yang cocok untuk buka puasa:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam utuh
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 1 ruas lengkuas
– 1 batang serai
– 1 liter air
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang dan seledri untuk taburan
Cara membuat:
– Cuci bersih ayam dan potong-potong.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan jahe, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
– Tambahkan ayam dan air.
– Bumbui dengan garam dan merica.
– Masak hingga ayam empuk.
– Taburi dengan daun bawang dan seledri.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 1 liter air
– 2 batang serai
– 4 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 cm kunyit, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
– Cuci bersih ayam dan potong-potong.
– Rebus ayam dalam air hingga mendidih.
– Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica.
– Bumbui dengan garam dan gula pasir.
– Masak hingga ayam empuk.
– Sajikan soto dengan bawang goreng.
Bahan-bahan:
– 1 liter air
– 200 gr beras
– 1 ekor ayam kampung, suwir-suwir
– 2 siung bawang merah, iris
– 2 lembar daun salam
– 2 cm kunyit, haluskan
– Garam dan merica secukupnya
– Kecap manis untuk disiram
Cara membuat:
– Rebus air hingga mendidih.
– Masukkan beras dan masak hingga menjadi bubur.
– Tambahkan suwiran ayam, bawang merah, daun salam, kunyit, garam, dan merica.
– Masak hingga bubur mengental.
– Sajikan bubur dengan siraman kecap manis.
Bahan-bahan:
– 1 kg pisang kepok, potong-potong
– 1 liter santan kental
– 100 gr gula pasir
– 1 sdm tepung maizena
– 1 sdt garam
– Daun pandan untuk aroma
Cara membuat:
– Rebus santan, gula pasir, tepung maizena, dan garam hingga mendidih.
– Masukkan pisang dan daun pandan.
– Masak hingga pisang empuk.