Kopi kapulaga adalah minuman yang menghangatkan dan menyegarkan yang terbuat dari biji kopi, kapulaga, gula aren, dan air. Minuman ini populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Masukkan biji kopi dan kapulaga ke dalam panci dan sangrai hingga harum dan berwarna cokelat kehitaman.
2. Tambahkan gula aren dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air dan didihkan.
4. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit, atau hingga kopi mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Angkat dari api dan saring ke dalam cangkir saji.
6. Nikmati kopi kapulaga selagi panas.