Ayam kampung merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan memiliki cita rasa yang nikmat. Ada banyak sekali resep masakan ayam kampung yang bisa kamu coba, salah satunya adalah resep ayam kampung goreng yang akan kami bagikan kali ini. Resep ini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya pun mudah didapat.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong-potong
– 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
– 5 siung bawang putih, cincang
– 1 sdt ketumbar, sangrai lalu haluskan
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih ayam kampung, lalu tiriskan.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan bawang bombay, bawang putih, ketumbar, kunyit, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Masukkan potongan ayam kampung ke dalam campuran bumbu, aduk rata hingga semua bagian ayam terlumuri bumbu.
4. Diamkan ayam kampung selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
6. Goreng ayam kampung hingga berwarna kuning keemasan dan matang hingga ke dalam.
7. Angkat ayam kampung yang sudah matang, lalu tiriskan.
8. Sajikan ayam kampung goreng selagi hangat dengan nasi atau lalapan.