– 1 papan tahu sumedang
– 4 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm cuka
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1/2 buah timun, buang biji dan iris korek api
– 1 buah wortel, serut halus
– 1 genggam tauge, rebus sebentar
1. Goreng tahu hingga matang dan berwarna keemasan.
2. Haluskan bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga harum.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan kecap manis, kecap asin, cuka, gula, dan garam.
4. Masukkan tahu, tumisan bawang putih dan cabai, daun bawang, timun, wortel, dan tauge ke dalam mangkuk.
5. Aduk rata dan sajikan segera.