Resep Kopi Talua, Minuman Khas Sumatera Barat yang Unik dan Nikmat
Kopi talua merupakan minuman khas asal Sumatera Barat yang memadukan kopi dengan kuning telur. Minuman ini memiliki cita rasa yang unik dan nikmat, dengan tekstur yang lembut dan creamy. Berikut ini adalah resep kopi talua yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
– 1 cangkir kopi strong
– 1 kuning telur
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
– 1/4 sendok teh bubuk pala
Cara Membuat:
1. Seduh kopi strong sesuai selera Anda.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Tambahkan bubuk kayu manis dan pala ke dalam campuran kuning telur, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Tuang kopi strong ke dalam cangkir, lalu tambahkan campuran kuning telur secara perlahan sambil diaduk.
5. Aduk hingga kopi dan kuning telur tercampur merata, lalu sajikan segera.
Tips:
– Untuk mendapatkan hasil yang lebih creamy, gunakan kuning telur yang sudah dikocok hingga mengembang sempurna.
– Tambahkan gula pasir sesuai selera, jika suka manis Anda dapat menambahkan lebih banyak gula.
– Kopi talua dapat disajikan dingin atau panas. Jika ingin disajikan dingin, biarkan kopi mendingin terlebih dahulu sebelum menambahkan campuran kuning telur.