Resep Kopi Susu V60

Kopi susu adalah minuman favorit banyak orang. Rasanya yang nikmat dan aromanya yang khas membuat kopi susu menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai atau bekerja. Namun, kopi susu yang dijual di pasaran biasanya mengandung banyak gula dan lemak, sehingga tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Oleh karena itu, kami akan membagikan resep kopi susu V60 yang lebih sehat dan nikmat. Kopi V60 adalah metode seduh kopi yang menggunakan filter kertas berbentuk kerucut, sehingga menghasilkan kopi yang lebih bersih dan memiliki rasa yang lebih kompleks.

1. Letakkan filter kertas pada cone V60 dan basahi dengan sedikit air panas. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan rasa kertas dari filter.
2. Masukkan kopi bubuk ke dalam filter dan ratakan permukaannya.
3. Tuangkan sedikit air panas (sekitar 50 ml) ke atas kopi bubuk dan biarkan selama 30 detik. Proses ini disebut dengan blooming, yang bertujuan untuk mengeluarkan gas dari kopi dan membuat kopi lebih mudah diekstraksi.
4. Setelah 30 detik, mulai tuangkan air panas secara perlahan dan melingkar ke atas kopi bubuk. Tuang air secara bertahap dan pastikan seluruh permukaan kopi terendam.
5. Biarkan air mengalir melalui kopi dan filter hingga mencapai cangkir. Waktu seduh yang ideal sekitar 2-3 menit.
6. Setelah selesai menyeduh kopi, tambahkan susu cair sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan gula atau sirup jika desired.
7. Aduk rata dan kopi susu V60 siap dinikmati.