Untuk membuat kopi hitam tanpa ampas, kamu bisa menggunakan berbagai metode, salah satunya adalah menggunakan French press. French press adalah alat pembuat kopi yang terdiri dari tabung gelas dan plunger. Plunger inilah yang berfungsi untuk menekan bubuk kopi yang sudah diseduh sehingga ampas kopi akan terpisah dari air kopi.
Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat kopi hitam tanpa ampas menggunakan French press:
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Masukkan bubuk kopi ke dalam French press.
2. Tuangkan sedikit air panas ke dalam French press dan aduk rata hingga semua bubuk kopi basah.
3. Diamkan selama sekitar 30 detik untuk proses blooming, yaitu proses pelepasan gas dari bubuk kopi yang akan menghasilkan rasa kopi yang lebih nikmat.
4. Tuangkan sisa air panas ke dalam French press dan aduk rata.
5. Tutup French press dan tunggu selama sekitar 4 menit.
6. Setelah 4 menit, tekan plunger secara perlahan dan hati-hati untuk memisahkan ampas kopi dari air kopi.
7. Tuang kopi hitam tanpa ampas ke dalam cangkir dan sajikan segera.
Tips: