Cara Memasak Telur Asin Yang Enak Dan Lezat

Memasak telur asin sebenarnya cukup mudah. Bisa oleh siapa saja termasuk pemula yang baru belajar masak. Meskipun begitu, ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar hasilnya sempurna. Telur bebek yang digunakan harus benar-benar segar. Jangan gunakan telur yang sudah disimpan lebih dari seminggu. Selain itu, pastikan telur bebek terendam seluruhnya oleh air garam. Jika tidak, telur tidak akan asin merata.

1. Pertama, cuci bersih telur bebek dan tiriskan.
2. Siapkan larutan air garam. Caranya, larutkan garam ke dalam air hingga benar-benar larut.
3. Masukkan telur bebek ke dalam larutan air garam. Pastikan telur terendam seluruhnya.
4. Tutup wadah dan simpan di tempat yang sejuk selama 15-20 hari.
5. Setelah 15-20 hari, telur asin sudah jadi. Tiriskan telur dari air garam dan bersihkan sisa-sisa garam yang menempel.
6. Kukus telur asin selama 15-20 menit hingga matang.
7. Hidangkan telur asin dengan nasi panas atau hidangan lainnya sesuai selera.