Cara Masak Resep Soto Daging Medan

Masakan soto daging Medan merupakan salah satu kuliner khas Sumatera Utara yang banyak digemari. Soto daging Medan memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan dengan kuah berwarna kuning keemasan. Untuk membuat soto daging Medan yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut ini.

1. Rebus daging sapi dengan air hingga mendidih. Buang busa yang mengapung.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, jintan, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging.
4. Masukkan gula merah, garam, dan merica. Koreksi rasa.
5. Masak hingga daging empuk.
6. Sajikan soto daging Medan dengan pelengkapnya.