1. Bilas kulit ayam dengan air bersih dan tiriskan.
2. Taburi kulit ayam dengan garam dan merica secukupnya.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Masukkan kulit ayam ke dalam wajan panas dan goreng hingga kecoklatan dan renyah, sekitar 5-7 menit.
5. Angkat kulit ayam dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur.
6. Sajikan kulit ayam yang renyah dengan saus favorit Anda.