Resep Kue Warung Kopi

Kopi dan kue adalah perpaduan yang sempurna untuk menemani waktu bersantai atau bekerja. Warung kopi biasanya menyediakan berbagai jenis kue yang menggugah selera. Salah satu kue yang populer dihidangkan di warung kopi adalah kue bolu. Kue bolu yang lembut dan manis sangat cocok disantap bersama secangkir kopi hangat. Berikut adalah resep kue bolu yang bisa kamu coba untuk disajikan di warung kopimu.

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm dan olesi dengan mentega dan taburi tepung.
2. Dalam mangkuk sedang, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk besar, kocok gula dan telur hingga mengembang dan pucat.
4. Masukkan susu cair dan minyak goreng secara bergantian sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
5. Masukkan ekstrak vanila.
6. Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Jangan overmix.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
8. Panggang selama 30-35 menit atau hingga matang. Tes tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
9. Keluarkan kue dari loyang dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.