Resep Gula Aren Untuk Kopi

Dalam dunia perkopian, gula aren menjadi salah satu pemanis alami yang banyak diandalkan untuk menciptakan keseimbangan rasa pahit kopi. Cita rasanya yang khas, manis namun tidak meninggalkan rasa pahit pada lidah, membuat gula aren cocok untuk dipadukan dengan berbagai varian kopi.

Untuk membuat gula aren yang nikmat untuk kopi, ikuti langkah-langkah berikut:

Bahan:

– 1 papan gula aren (sekitar 250 gram)
– 1 liter air
– Daun pandan (opsional)

Instruksi:

1. Cuci gula aren hingga bersih.
2. Potong-potong gula aren menjadi beberapa bagian kecil agar mudah larut.
3. Masukkan gula aren dan air ke dalam panci.
4. Tambahkan daun pandan jika diinginkan.
5. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga gula aren larut dan mendidih.
6. Kecilkan api dan terus masak sambil diaduk hingga mengental sesuai kekentalan yang diinginkan.
7. Angkat dari kompor dan biarkan gula aren dingin.
8. Saring gula aren jika terdapat kotoran.
9. Simpan gula aren dalam wadah tertutup dan dapat digunakan sebagai pemanis kopi sesuai selera.