Kopi telur merupakan minuman khas Vietnam yang dibuat dari kopi, kuning telur, dan susu kental manis. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut membuat kopi ini populer di kalangan penikmat kopi. Berikut cara membuat kopi telur Vietnam yang lezat:
– 1 butir kuning telur
– 1 sendok makan susu kental manis
– 1 cangkir kopi strong
– Es batu (opsional)
1. Masukkan kuning telur dan susu kental manis ke dalam mangkuk. Kocok dengan mixer atau whisk hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Seduh kopi strong dan biarkan sedikit mendingin.
3. Tuang kopi ke dalam gelas.
4. Dengan menggunakan sendok, tuangkan perlahan campuran kuning telur ke atas permukaan kopi.
5. Tambahkan es batu jika diinginkan.
– Untuk kopi yang lebih kuat, gunakan kopi robusta.
– Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan lebih banyak susu kental manis.
– Sajikan kopi telur segera setelah dibuat agar kuning telurnya tidak mengeras.