1. Cuci bersih kacang kedelai kupas, lalu rendam dalam air selama 6-8 jam.
2. Setelah direndam, buang air rendaman dan cuci kembali kacang kedelai.
3. Haluskan kacang kedelai dengan blender atau penggilingan hingga halus.
4. Tambahkan air ke dalam kacang kedelai yang sudah dihaluskan, lalu blender kembali hingga menjadi bubur yang encer.
5. Saring bubur kacang kedelai dengan kain kasa atau saringan halus. Buang ampasnya.
6. Campurkan tepung tapioka dan garam ke dalam bubur kacang kedelai. Aduk rata.
7. Masak bubur kacang kedelai sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental.
8. Cetak adonan tahu bulat menggunakan cetakan khusus tahu bulat.
9. Goreng tahu bulat dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
10. Angkat dan tiriskan tahu bulat.
11. Tahu bulat siap disajikan dengan saus atau bumbu sesuai selera.