Kopi Turki adalah salah satu jenis kopi yang terkenal akan cita rasanya yang kuat dan aromanya yang khas. Cara pembuatannya pun cukup unik, yakni dengan merebus biji kopi yang digiling halus bersama air dan gula. Berikut adalah resep Kopi Turki yang bisa Anda coba dengan mudah:
1. Masukkan 1 gelas air ke dalam cezve (teko khusus Kopi Turki).
2. Tambahkan 2 sendok makan bubuk kopi Turki dan aduk hingga rata.
3. Jika Anda suka kopi manis, tambahkan 2 sendok makan gula.
4. Taruh cezve di atas kompor dengan api sedang.
5. Aduk terus kopi hingga berbusa dan hampir mendidih.
6. Angkat cezve dari kompor dan tuangkan kopi ke dalam cangkir.
7. Taburkan sedikit buih kopi ke atas cangkir.
8. Kopi Turki siap disajikan dan dinikmati.
Selamat mencoba!