Resep Kopi Lelet

Kopi lelet khas Semarang menjadi salah satu kuliner yang banyak digemari. Selain rasanya yang khas, kopi lelet juga memiliki nilai sejarah yang cukup mendalam. Penamaan kopi lelet sendiri berasal dari kebiasaan masyarakat Jawa yang suka bersantai dan menghabiskan waktu cukup lama saat ngopi.

1. Masukkan kopi bubuk ke dalam saringan atau Vietnam drip. Pastikan kopi bubuk tertata rata dan padat.
2. Tuang air panas secara perlahan ke atas kopi bubuk. Diamkan selama 3-5 menit agar air meresap ke dalam kopi.
3. Tempatkan saringan atau Vietnam drip di atas cangkir. Kopi akan menetes perlahan ke dalam cangkir.
4. Biarkan kopi menetes hingga habis. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 20-30 menit.
5. Tambahkan gula pasir sesuai selera dan aduk hingga larut.
6. Jika suka, tambahkan susu kental manis sesuai selera dan aduk kembali.
7. Kopi lelet siap disajikan selagi hangat.