Masukkan bubuk kopi ke dalam klotok. Tambahkan air dan garam jika diinginkan. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
Letakkan klotok di atas tungku atau kompor dengan api sedang. Aduk terus menerus hingga air mendidih dan kopi berbusa.
Saat kopi mulai mendidih, busanya akan naik ke permukaan klotok dan mengeluarkan suara “klotok-klotok”. Saat suara ini semakin keras, angkat klotok dari tungku.
Biarkan kopi mengendap selama beberapa menit. Tuangkan kopi ke dalam gelas saji melalui penyaring agar ampas kopi tidak ikut tertuang.
Kopi klotok siap dinikmati. Rasanya yang kuat dan khas akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!