Ayam Jawa adalah jenis ayam kampung yang terkenal dengan dagingnya yang empuk dan gurih. Ayam ini sangat cocok diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah masakan Jawa. Resep masakan ayam Jawa ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus (ketumbar, jinten, kunyit, gula, dan garam). Tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Tuang santan kental, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak hingga ayam empuk.
5. Tambahkan air secukupnya jika diperlukan.
6. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Ayam Jawa siap disajikan dengan nasi putih hangat. Masakan ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!