Resep Jamur Enoki yang Lezat dan Mudah Dibuat
Jamur enoki adalah jamur yang memiliki tekstur renyah dan rasa yang gurih. Jamur ini sering digunakan dalam masakan Asia, seperti tumisan, sup, dan salad. Berikut ini adalah resep jamur enoki yang mudah dibuat dan lezat untuk dicoba:
– 1 bungkus jamur enoki (250 gram)
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
1. Potong bagian pangkal jamur enoki, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan jamur enoki dan tumis hingga layu.
5. Tambahkan kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
6. Masak hingga kuah mengental dan meresap ke dalam jamur.
7. Masukkan daun bawang, aduk rata.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Jamur enoki yang dimasak dengan cara ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih atau mi. Selamat mencoba!