Resep Soto Bening Magetan

Soto bening Magetan adalah salah satu kuliner yang cukup terkenal di Jawa Timur. Kuahnya yang bening dan rasanya yang gurih membuat banyak orang menyukainya. Untuk membuatnya, kamu bisa mengikuti resep berikut ini.

1. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk.
2. Buang air rebusan pertama, tambahkan air baru dan rebus kembali.
3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, gula, dan garam.
4. Masak hingga daging benar-benar empuk dan kuahnya berasa gurih.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
6. Tata daging, bawang goreng, seledri, dan tomat dalam mangkuk saji.
7. Siram dengan kuah soto bening.
8. Soto bening Magetan siap disajikan.