Soto bening daging sapi lobak adalah makanan khas Indonesia yang menyegarkan dan gurih. Berikut resep dan cara membuatnya:
– 500 gr daging sapi bagian sandung lamur, dipotong dadu
– 2 liter air
– 1 batang serai, digeprek
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, digeprek
– 2 cm jahe, digeprek
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– 1 buah lobak, dipotong korek api
– 1 ikat daun bawang, diiris
– 1 ikat seledri, diiris
– 1 buah tomat, dipotong dadu
– Bawang goreng, untuk taburan