Resep Masak Soto Babat Santan

Soto Babat Santan bisa jadi resep andalan hidangan keluarga. Perpaduan antara babat yang empuk dan kuah santan yang gurih, dijamin membuat ketagihan.

1. Rebus babat dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu racik soto hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Tuang santan dan air. Aduk rata dan didihkan.
4. Masukkan babat, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.
5. Koreksi rasa dan sajikan Soto Babat Santan hangat-hangat dengan pelengkap sesuai selera.