– 500 gram ayam atau daging sapi, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 100 gram wortel, potong dadu
– 100 gram buncis, potong serong
– 100 gram kembang kol, potong kuntum
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt merica
– 1 sdm minyak goreng
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam atau daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan paprika, wortel, buncis, kembang kol, dan aduk hingga layu.
5. Tuang kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan sayuran matang.
7. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau mie.