Sebagai salah satu kuliner daerah yang menggugah selera, Soto Ayam Khas Madura menjadi hidangan yang wajib dicoba. Dengan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera, soto ini menawarkan kelezatan yang tidak akan terlupakan. Berikut adalah resep Soto Ayam Khas Madura yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan yang dibutuhkan:
Langkah-langkah pembuatan:
1. Dalam panci besar, masukkan ayam kampung, air, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, serai, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir.
2. Rebus hingga mendidih dan ayam empuk. Angkat ayam dan suwir-suwir.
3. Saring kaldu ayam dan masukkan kembali ke dalam panci.
4. Masukkan suwiran ayam ke dalam kaldu.
5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula pasir sesuai selera.
6. Sajikan Soto Ayam Khas Madura dengan taburan bawang goreng, daun seledri, sambal, dan jeruk nipis.
Tips: