Resep Soto Ayam Madura Sederhana

Soto ayam Madura merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Sajian ini terdiri dari potongan daging ayam, sayuran, dan kuah berempah yang lezat. Bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya, berikut ini resep soto ayam Madura sederhana yang bisa diikuti.

1. Rebus ayam dalam air bersama serai, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga ayam empuk dan matang.
2. Angkat ayam dan sisihkan.
3. Saring kuah dan buang bumbu-bumbunya.
4. Masukkan kembali ayam dan tambahkan garam serta penyedap rasa. Aduk rata.
5. Sementara itu, rebus kecambah, tauge, dan kubis secara terpisah.
6. Tata kecambah, tauge, kubis, daun bawang, dan seledri dalam mangkuk.
7. Tuang kuah soto di atas sayuran.
8. Beri taburan bawang goreng dan sambal rawit hijau sesuai selera.
9. Siap disajikan bersama nasi putih hangat.