Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Tumis daging sapi dengan minyak goreng hingga kecokelatan.
2. Masukkan jengkol, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, ketumbar, jinten, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air secukupnya, biarkan mendidih.
4. Kecilkan api, masukkan gula aren, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Sajikan panas dengan nasi putih dan sambal.