Resep Bumbu Soto Ayam Jawa

Soto ayam merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Kuahnya yang gurih dan menyegarkan, serta isiannya yang beragam membuat soto ayam banyak digemari. Salah satu jenis soto ayam yang terkenal adalah soto ayam Jawa. Soto ayam Jawa memiliki cita rasa yang khas dengan bumbu rempah-rempah yang melimpah. Berikut ini adalah resep bumbu soto ayam Jawa yang bisa Anda coba.

1. Masukkan ayam, air, serai, daun salam, daun jeruk ke dalam panci. Rebus hingga ayam matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
2. Haluskan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, jinten, kunyit, jahe).
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air rebusan ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Masukkan suwiran ayam, garam, dan merica. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
5. Sajikan soto ayam dengan nasi putih, tauge, dan bawang goreng.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *