Resep Soto Ayam Kuning Yang Enak

Soto ayam kuning merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang digemari banyak orang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, kerupuk, dan sambal. Berikut resep soto ayam kuning yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam kampung, potong-potong
– 3 liter air
– 1 ruas kunyit, bakar dan haluskan
– 1 ruas jahe, bakar dan haluskan
– 1 siung bawang putih, haluskan
– 5 butir bawang merah, haluskan
– 3 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

– Nasi putih
– Kerupuk
– Sambal
– Bawang goreng
– Daun bawang, iris halus
– Jeruk nipis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam, kunyit, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tuang air dan masak hingga ayam empuk.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Sajikan soto ayam kuning dengan nasi putih, kerupuk, sambal, bawang goreng, daun bawang, dan jeruk nipis.