Soto ayam kampung adalah makanan khas Indonesia yang sangat populer dan disukai masyarakat dari berbagai kalangan. Resep soto ayam kampung sangat sederhana dan mudah dibuat, sehingga cocok bagi siapa saja yang ingin mencoba memasak sendiri di rumah.
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan ayam kampung dan aduk hingga berubah warna.
5. Tuang air dan didihkan.
6. Kecilkan api dan masak hingga ayam empuk.
7. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
8. Siapkan mangkuk dan tata soun, tomat, kol, dan seledri.
9. Siram dengan kuah soto ayam kampung.
10. Sajikan hangat.