Bahan-bahan:
Bahan pelengkap:
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera.
2. Masukkan ayam ke dalam panci dan beri air hingga ayam terendam.
3. Masak ayam hingga mendidih dan buang kotorannya yang mengapung.
4. Kecilkan api dan masukkan santan, kunyit, ketumbar, jinten, serai, daun salam, dan daun jeruk.
5. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
6. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya.
7. Angkat dan sajikan soto ayam dengan nasi putih dan bahan pelengkap sesuai selera.