Setelah seharian berpuasa, tentu kita ingin berbuka dengan makanan yang nikmat dan mengenyangkan. Namun, bingung mau masak apa? Yuk, simak beberapa rekomendasi menu buka puasa yang mudah dibuat dan pastinya menggugah selera:
Bahan:
– 1 ekor ayam potong 8 bagian
– 1/2 sdm kecap manis
– 1/4 sdm kecap asin
– 1/4 sdm kecap ikan
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt bawang merah cincang
– 1 sdt bawang putih cincang
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1/4 sdt pala bubuk
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali ayam dalam wadah. Aduk rata.
2. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 30 menit.
3. Panaskan panggangan atau wajan anti lengket.
4. Bakar atau panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Bahan:
– 1 buah melinjo
– 1 buah jagung manis
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 buah kacang panjang, potong serong
– 1 buah labu siam, potong dadu
– 1 buah belimbing wuluh, potong tipis
– 1 buah tomat merah, potong dadu
– 1 buah cabai rawit merah, iris tipis (optional)
– Air secukupnya
– Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus melinjo hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam panci terpisah, rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan melinjo, jagung, wortel, kacang panjang, labu siam, dan belimbing wuluh.
4. Masak hingga sayuran empuk.
5. Tambahkan tomat, cabai rawit, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa.
6. Masak hingga mendidih sekali lagi.
Bahan:
– 1 ikat kangkung, potong-potong
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit merah dan kangkung. Aduk rata.
4. Tuang kecap manis, garam, dan gula pasir.
5. Masak hingga kangkung layu dan matang.