Telur puyuh dan tahu merupakan dua bahan makanan yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu kreasi yang patut dicoba adalah resep telur puyuh dan tahu balado yang gurih dan pedas.
Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
1. Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
3. Tambahkan cabai giling, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan telur puyuh dan tahu ke dalam tumisan. Aduk perlahan hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Selamat mencoba!