Resep Soto Ayam Bening Rumahan Enak

Soto ayam bening merupakan salah satu kuliner Indonesia yang cukup populer dikalangan masyarakat. Rasanya yang gurih dan menyegarkan membuat soto ayam bening menjadi pilihan yang tepat untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto ayam bening sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya yang bisa kamu ikuti:

1. Cuci bersih ayam kampung, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Rebus ayam kampung dalam air bersama dengan jahe, serai, daun bawang, daun seledri, garam, dan merica bubuk hingga ayam matang dan empuk (sekitar 1 jam).
3. Setelah ayam matang, angkat dan suwir-suwir.
4. Saring kaldu ayam dan buang semua bahan yang sudah tidak digunakan.
5. Didihkan kembali kaldu ayam, lalu masukkan kembali suwiran ayam.
6. Masak hingga mendidih kembali, kemudian koreksi rasa sesuai selera.
7. Sajikan soto ayam bening dengan bahan garnish seperti bawang goreng, daun bawang, seledri, dan jeruk nipis.