Resep Soto Ayam Bening Cookpad

Soto ayam bening merupakan salah satu kuliner Indonesia yang cukup populer. Masakan ini berbahan dasar ayam yang dimasak dengan kaldu yang bening dan gurih. Biasanya soto ayam bening disajikan dengan nasi, perkedel, dan emping.

1. Rebus ayam dalam air hingga mendidih. Buang buih yang muncul.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan kunyit bubuk.
3. Kecilkan api dan masak hingga ayam empuk.
4. Ambil ayam dan suwir-suwir.
5. Saring kaldu ayam dan masukkan kembali ke dalam panci.
6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
7. Masak kembali hingga mendidih.
8. Sajikan soto ayam bening dengan nasi, perkedel, dan emping.