Soto Banjar Komplit Spesial adalah salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan yang sangat lezat dan menggugah selera. Rasanya yang gurih dan kaya rempah menjadikan hidangan ini digemari oleh banyak orang. Berikut adalah resep Soto Banjar Komplit Spesial yang mudah dibuat:
1. Rebus ayam kampung dalam air bersama garam, merica, daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas, jahe, ketumbar, jinten, dan kunyit bubuk hingga matang dan empuk.
2. Saring kaldu ayam dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam dan didihkan.
5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam atau merica sesuai selera.
6. Masukkan soun, tomat, kentang, wortel, dan telur rebus ke dalam soto.
7. Masak hingga semua bahan matang.
8. Sajikan Soto Banjar Komplit Spesial dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.