Setelah seharian berpuasa, tentu kita ingin berbuka dengan makanan yang enak dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi masakan enak yang bisa Anda buat untuk buka puasa nanti:
Soto ayam adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Kuahnya yang gurih dan menyegarkan serta isinya yang lengkap membuat soto ayam menjadi pilihan tepat untuk buka puasa.
Bahan:
Langkah-langkah:
1. Rebus ayam dengan air hingga matang. Angkat ayam, lalu suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, daun salam, daun jeruk purut, serai, kunyit, ketumbar, merica, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air kaldu ayam dan masak hingga mendidih.
5. Sajikan soto ayam dengan bawang goreng dan bahan pelengkap lainnya, seperti tauge, kol, dan telur rebus.
Opor ayam adalah hidangan khas Jawa Tengah yang biasanya disajikan saat hari raya. Rasanya yang gurih dan manis membuat opor ayam cocok untuk disantap saat buka puasa.
Bahan:
Langkah-langkah:
1. Rebus ayam dengan air hingga matang. Angkat ayam, lalu suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, daun salam, daun jeruk purut, serai, kunyit, ketumbar, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang santan kental dan masak hingga mendidih.
5. Sajikan opor ayam dengan bahan pelengkap lainnya, seperti ketupat, lontong, atau nasi.
Rendang adalah masakan tradisional Minangkabau yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan kaya rempah. Rendang sangat cocok disajikan saat acara-acara spesial, termasuk buka puasa.
Bahan:
Langkah-langkah:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk purut, serai, kunyit, ketumbar, merica, garam, dan santan kental. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan cairan menyusut.
5. Tambahkan santan encer dan masak hingga mendidih.
6. Masak hingga santan mengering dan daging empuk dan berwarna coklat kehitaman.
7. Sajikan rendang dengan nasi putih atau ketupat.
Itulah beberapa rekomendasi masakan enak yang bisa Anda buat untuk buka puasa nanti. Selamat mencoba!