Bahan-bahan:
– 500 gram udang ukuran sedang
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– ½ sdt merica bubuk
– 1 sdt gula pasir
– 2 buah cabai rawit, iris serong (optional)
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih udang dan buang kepalanya.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, gula pasir, dan cabai rawit (jika suka).
6. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
7. Tambahkan sedikit air jika perlu.
8. Masak hingga udang matang dan kuah mengental.
9. Angkat dan sajikan Resep Masakan Udang Enak dengan nasi putih hangat.