Bagi yang sedang diet dan ingin makan sehat, resep masakan tanpa minyak dan cabe bisa menjadi solusi tepat. Hidangan ini kaya akan nutrisi dan serat, namun rendah kalori dan lemak. Berikut beberapa resep masakan tanpa minyak dan cabe yang bisa kamu coba:
Bahan:
– 1 wortel, diiris tipis
– 1 buncis, diiris tipis
– 1 paprika hijau, diiris tipis
– 1 paprika merah, diiris tipis
– 1 bawang bombay, diiris tipis
– 2 siung bawang putih, dicincang
– Saus tiram secukupnya
– Kecap asin secukupnya
– Air putih secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan wortel, buncis, paprika hijau, dan paprika merah. Aduk hingga layu.
– Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan air putih.
– Aduk hingga rata dan masak hingga sayuran matang.
Bahan:
– 1 brokoli, potong-potong
– 1 wortel, diiris tipis
– 2 siung bawang putih, dicincang
– Kaldu ayam secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan brokoli dan wortel. Aduk hingga layu.
– Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica.
– Aduk hingga rata dan masak hingga sayuran matang.
Bahan:
– 1 buah labu siam, potong-potong
– 1 buah buncis, potong-potong
– 1 buah wortel, potong-potong
– 1 buah tahu, potong-potong
– 1 buah tempe, potong-potong
– 1 liter santan
– 2 siung bawang putih, dihaluskan
– 1 siung bawang merah, dihaluskan
– Ketumbar secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
– Rebus santan hingga mendidih.
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Masukkan semua sayuran, tahu, dan tempe. Aduk hingga layu.
– Tuangkan santan ke dalam tumisan.
– Tambahkan ketumbar, garam, dan merica.
– Aduk hingga rata dan masak hingga sayuran dan tahu matang.