Kesehatan adalah harta yang paling berharga, oleh karena itu penting untuk selalu menjaga pola makan sehat. Mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin dan nutrisi sangat dianjurkan agar tubuh tetap sehat. Merebus dan mengukus adalah dua cara memasak sehat karena dapat meminimalisir hilangnya nutrisi. Nah, bagi Anda yang sedang mencari resep kukusan yang enak dan sehat, berikut beberapa pilihannya:
– 1 ekor ikan kakap (sekitar 500 gram)
– 1 sdm jahe parut
– 1 sdt bawang putih halus
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
1. Bersihkan ikan dan buang isi perutnya.
2. Lumuri ikan dengan jahe, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.
3. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Kukus ikan selama 15-20 menit atau hingga matang.
– 500 gram dada ayam fillet
– 10 siung bawang putih, haluskan
– 3 sdm kecap asin
– 2 sdm minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
1. Lumuri dada ayam dengan bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Kukus ayam selama 20-25 menit atau hingga matang.
– 100 gram brokoli
– 100 gram wortel
– 100 gram kembang kol
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
1. Potong brokoli, wortel, dan kembang kol sesuai selera.
2. Campurkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica dalam mangkuk kecil.
3. Kukus sayuran selama 10-15 menit atau hingga matang.
4. Siram saus tiram ke atas sayuran dan aduk rata.
– 300 gram udang kupas
– 1 sdt bawang putih halus
– 1 sdt jahe parut
– 1 sdm air lemon
– 1 sdm minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
1. Campurkan udang, bawang putih, jahe, air lemon, minyak zaitun, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
3. Kukus udang selama 5-7 menit atau hingga berubah warna menjadi merah muda.
– 1 papan tahu
– 1 papan tempe
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt minyak wijen
1. Potong tahu dan tempe sesuai selera.
2. Campurkan kunyit, garam, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil.
3. Lumuri tahu dan tempe dengan bumbu kunyit.
4. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.