Soto Betawi Vegan: Nikmat dan Lezat untuk Para Vegan
Soto Betawi merupakan salah satu kuliner khas Jakarta yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Namun, kini Anda dapat menikmati Soto Betawi dalam versi vegan yang tak kalah nikmat dan lezat. Berikut resep Soto Betawi Vegan yang dapat Anda coba:
1. Masukkan semua bumbu, daging vegan, dan air ke dalam panci. Aduk rata.
2. Didihkan air, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30 menit atau hingga daging empuk.
3. Saring kuah, lalu masukkan kembali ke dalam panci.
4. Tambahkan irisan tomat, kentang, buncis, dan kol. Masak hingga sayuran matang.
5. Sajikan Soto Betawi Vegan dengan bawang goreng dan kerupuk vegan.
Selain versi vegan, Anda juga dapat menikmati Soto Betawi dengan tambahan susu atau santan untuk menambah kelezatannya. Selamat mencoba!