Resep Soto Betawi Pakai Susu

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas Betawi yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan nikmat. Sup ini biasanya disajikan dengan ketupat, emping, dan sambal. Nah, berikut ini adalah resep soto Betawi pakai susu yang bisa kamu coba di rumah.

1. Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian suwir-suwir.
2. Panaskan kaldu sapi, masukkan daging suwir, bumbu soto, ketumbar bubuk, merica bubuk, serai, daun salam, daun jeruk, bawang bombay, jahe, dan bawang putih.
3. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan santan dan susu cair.
4. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Sajikan soto Betawi dengan ketupat, emping, dan sambal.