Soto Betawi, kuliner khas Jakarta yang kaya akan rempah ini memang selalu menggoda selera. Tak perlu repot, kini Anda bisa dengan mudah membuat Soto Betawi yang nikmat menggunakan bumbu instan. Berikut resep dan cara membuatnya:
1. Cuci bersih daging sapi, lalu rebus hingga empuk. Angkat daging dan sisihkan kaldunya.
2. Dalam panci, masukkan bumbu instan, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Tuangkan kaldu daging sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bumbu larut.
4. Masukkan daging sapi yang telah direbus ke dalam panci.
5. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan Soto Betawi bersama dengan bawang goreng, daun bawang, dan jeruk nipis.
Tips: