Soto Ayam Lamongan Kuah Kental adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan kuahnya yang kental. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Berikut ini adalah resep Soto Ayam Lamongan Kuah Kental yang bisa Anda coba di rumah:
1. Rebus ayam dalam air hingga mendidih. Buang busa yang muncul.
2. Masukkan bahan halus dan masak hingga ayam empuk.
3. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Masak hingga layu.
4. Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasa.
5. Sajikan Soto Ayam Lamongan Kuah Kental dengan nasi hangat dan tambahan sambal jika diinginkan.