Ayam Woku merupakan salah satu kuliner khas Sulawesi Utara yang kaya akan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki cita rasa asam, pedas, dan gurih yang menggugah selera. Berikut ini adalah resep Ayam Woku yang mudah dibuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan serai dan daun jeruk purut, aduk rata.
3. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.
4. Tuang santan, air asam jawa, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.