Soto daging sapi khas Jogja merupakan salah satu kuliner yang terkenal dan banyak digemari. Soto ini memiliki cita rasa yang gurih, segar, dan sedikit manis. Berikut ini resep soto daging sapi khas Jogja yang bisa Anda coba di rumah:
1. Rebus daging sapi dengan air hingga empuk.
2. Tumis bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai hingga harum.
3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging sapi.
4. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
5. Masak hingga mendidih.
6. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan soto daging sapi dengan bahan pelengkap yang diinginkan.