Soto daging pakai beras adalah hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan mudah dibuat. Berikut ini adalah resep lengkapnya:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci.
2. Tumis daging sapi hingga berubah warna.
3. Masukkan beras giling, kunyit, jinten, ketumbar, garam, merica, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan kaldu sapi dan didihkan.
5. Kecilkan api dan masak selama 2 jam hingga daging empuk.
6. Saring soto dan buang bumbu yang sudah digunakan.
7. Sajikan soto dengan nasi putih, bawang merah goreng, seledri, dan sambal sesuai selera.